DGE zu Verpflegungssystemen


Die Qualität der Verpflegung ist maßgeblich vom verwendeten System abhängig. Insofern war zu prüfen, ob die DGE zu diesem Thema Aussagen macht und ggf. wo diese zu finden sind. 

 

Gerade in der Schulverpflegung bestehen bzgl. der verwendeten Systeme sehr schlechte Verhältnisse. Daher müssten die Aussagen der DGE Empfehlungen aussprechen, welche Systeme am besten in Deutschland (!) geeignet sind. 


Download
Peinelt: Aussagen der DGE zu den Verpfleg-Systemen in der Schule
Warum die Aussagen einer Spezial-Publikation wenig hilfreich sind!
Verpfleg-Systeme-DGE.pdf
Adobe Acrobat Dokument 154.8 KB


Nur die temperatur-entkoppelten Systeme sind in Deutschland sinnvollerweise einsetzbar.
Nur die temperatur-entkoppelten Systeme sind in Deutschland sinnvollerweise einsetzbar.